Κατηγορία: Επιχειρήσεις

Χρυσή διάκριση για τον Δημήτριο Σιαδήμα από την Ρουπακιά Παναιτωλίου

Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας συγχαίρει θερμά τον επιχειρηματία και μέλος του, Δημήτριο Σιαδήμα του Γεωργίου, για τη σημαντική διάκριση που απέσπασε στον 10ο διεθνή διαγωνισμό Olymp Taste Awards 2025.

Το βιολογικό ελαιόλαδο «Αθηνά», που παράγεται στον Βιολογικό Ελαιώνα Σιαδήμα στη Ρουπακιά Παναιτωλίου από ποικιλία Κορωνέικη, τιμήθηκε με το Χρυσό Βραβείο Ποιότητας (Gold Quality Award) στην κατηγορία του. Ο διαγωνισμός αποτελεί έναν από τους κορυφαίους θεσμούς γευσιγνωσίας και ποιότητας στην Ελλάδα και τελεί υπό την αιγίδα – μεταξύ άλλων – του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Υπουργείου Τουρισμού και της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος.

Η αξιολόγηση πραγματοποιείται με τη μέθοδο της «τυφλής» δοκιμής, από το εξειδικευμένο Chef’s Jury Panel του Olymp Awards, υπό την προεδρία του διακεκριμένου σεφ Κωνσταντίνου Μουζάκη (Mr. Chef Europe 2015, Gastronomy Club Unesco, μέλος WACS), μαζί με έμπειρους γευσιγνώστες και ειδικούς του χώρου.

Η βράβευση του ελαιολάδου «Αθηνά» δεν αποτελεί μια τυχαία επιτυχία, αλλά το επιστέγασμα 25 ετών αφοσίωσης, καθημερινής ενασχόλησης με τον ελαιώνα, επιστημονικής υποστήριξης σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Πατρών, και του μεράκι της οικογένειας Σιαδήμα για την ανάδειξη της ποιότητας και της μοναδικότητας του τόπου μας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Βιολογικός Ελαιώνας Σιαδήμα έχει κατακτήσει συνολικά 12 διακρίσεις τα τελευταία 20 χρόνια – μεταξύ των οποίων τρία βραβεία Αριστείας, πέντε Χρυσά και τέσσερα Χάλκινα – σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς.

Αυτή η νέα διάκριση αποτελεί ακόμη μια ψήφο εμπιστοσύνης στην ποιότητα και εξωστρέφεια της αιτωλοακαρνανικής παραγωγής, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας των τοπικών προϊόντων σε διεθνές επίπεδο.

Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας εκφράζει την υπερηφάνειά του για την επιτυχία και διαβεβαιώνει ότι θα συνεχίσει να στηρίζει κάθε προσπάθεια που αναδεικνύει την τοπική επιχειρηματικότητα, την ποιότητα και την καινοτομία των προϊόντων του νομού.

Τα φωτοβολταϊκά συστήματα θεωρούνται μια από τις πιο αξιόπιστες επενδύσεις σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Με χαμηλό λειτουργικό κόστος και μεγάλη διάρκεια ζωής, προσφέρουν σημαντική εξοικονόμηση σε βάθος χρόνου.

 

Ωστόσο, για να λειτουργούν αποδοτικά και να αποδίδουν τα μέγιστα, χρειάζονται τακτική συντήρηση. Το κόστος συντήρησης φωτοβολταϊκών είναι μικρό σε σχέση με τα οφέλη που αποφέρουν, αλλά αποτελεί παράγοντα που πρέπει να υπολογιστεί από την αρχή.

Παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος

Το συνολικό κόστος συντήρησης δεν είναι σταθερό· εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• Μέγεθος εγκατάστασης: Όσο μεγαλύτερο το σύστημα, τόσο περισσότερη εργασία και χρόνος απαιτούνται για έλεγχο και καθαρισμό.
• Τύπος φωτοβολταϊκών: Τα επίγεια συστήματα μπορεί να χρειάζονται πιο συχνό καθαρισμό λόγω σκόνης ή βλάστησης.
• Περιβαλλοντικές συνθήκες: Σε περιοχές με πολλή σκόνη, γύρη ή θαλάσσια αλμύρα, οι επιφάνειες λερώνονται γρηγορότερα.
• Εξοπλισμός και τεχνολογία: Προηγμένα inverter ή συστήματα παρακολούθησης μπορεί να απαιτούν επιπλέον ελέγχους.

Καθαρισμός πάνελ – το βασικότερο κόστος

Η πιο συχνή ανάγκη συντήρησης είναι ο καθαρισμός των πάνελ. Η σκόνη, τα φύλλα, τα περιττώματα πουλιών και άλλοι ρύποι μειώνουν την απόδοση, εμποδίζοντας την ηλιακή ακτινοβολία να απορροφηθεί πλήρως.

Ένας καθαρισμός 2–3 φορές τον χρόνο είναι αρκετός στις περισσότερες περιοχές, με κόστος που κυμαίνεται περίπου από 1–2 ευρώ ανά τετραγωνικό μέτρο πάνελ. Σε μεγάλες εγκαταστάσεις, το ποσό υπολογίζεται ανά κιλοβάτ εγκατεστημένης ισχύος.

Έλεγχος inverter και καλωδιώσεων

Το inverter είναι η «καρδιά» του συστήματος, καθώς μετατρέπει τη συνεχόμενη τάση σε εναλλασσόμενη. Ο τακτικός έλεγχος της λειτουργίας του διασφαλίζει ότι η εγκατάσταση αποδίδει σωστά.

Παράλληλα, οι καλωδιώσεις πρέπει να ελέγχονται για φθορές, διάβρωση ή χαλάρωση συνδέσεων. Αυτές οι εργασίες συνήθως περιλαμβάνονται σε ετήσιο συμβόλαιο συντήρησης με κόστος από 100 έως 300 ευρώ ετησίως, ανάλογα με το μέγεθος του συστήματος.

Προληπτικοί έλεγχοι

Εκτός από τον καθαρισμό, προτείνεται τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο να γίνεται ένας πλήρης τεχνικός έλεγχος. Αυτός περιλαμβάνει θερμογραφία πάνελ για τον εντοπισμό βλαβών, έλεγχο στήριξης, ασφαλειών και γειώσεων.

Ένα τέτοιο service προλαμβάνει βλάβες που θα μπορούσαν να μειώσουν την απόδοση ή να δημιουργήσουν κινδύνους. Το κόστος κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 150–500 ευρώ για μικρές και μεσαίες εγκαταστάσεις.

Συνολικό κόστος σε βάθος χρόνου

Για ένα τυπικό οικιακό σύστημα 5–10 kWp, το ετήσιο κόστος συντήρησης μπορεί να κυμανθεί από 150 έως 300 ευρώ. Σε μεγαλύτερες επαγγελματικές εγκαταστάσεις, το κόστος αυξάνεται αλλά παραμένει μικρό ποσοστό σε σχέση με την εξοικονόμηση που προσφέρει η παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας.

Σε διάστημα 20–25 ετών, η συνολική δαπάνη συντήρησης είναι πολύ χαμηλότερη από τα οφέλη που αποφέρει το σύστημα.

Γιατί δεν πρέπει να παραλείπεται

Η παράλειψη συντήρησης μπορεί να μειώσει την απόδοση ενός φωτοβολταϊκού συστήματος έως και 20%. Αυτό σημαίνει μεγαλύτερους λογαριασμούς ρεύματος και καθυστέρηση στην απόσβεση της επένδυσης. Επιπλέον, μικρές βλάβες που δεν αντιμετωπίζονται έγκαιρα μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερα κόστη επισκευής στο μέλλον.

Συμπέρασμα

Η συντήρηση φωτοβολταϊκών έχει σχετικά χαμηλό και απολύτως δικαιολογημένο κόστος, σε σχέση με τα οφέλη. Με τακτικό καθαρισμό, ελέγχους inverter και προληπτικό service, εξασφαλίζεται η μέγιστη απόδοση του συστήματος και η μακροχρόνια προστασία της επένδυσης.

Η σωστή φροντίδα δεν αποτελεί περιττό έξοδο, αλλά απαραίτητη προϋπόθεση για να απολαμβάνετε χαμηλότερους λογαριασμούς ρεύματος και ενεργειακή ανεξαρτησία για πολλά χρόνια.

Κάθε επιχείρηση, μικρή ή μεγάλη, στηρίζεται σε δεκάδες λεπτομέρειες που σπάνια παρατηρούμε στην καθημερινότητα.

Είναι εκείνα τα μικρά πράγματα που δεν φαίνονται άμεσα, αλλά κάνουν τη διαφορά στην εικόνα, την απόδοση και την ασφάλεια ενός χώρου ή μιας δραστηριότητας.

Από τον αέρα που κυκλοφορεί στους χώρους μέχρι τον τρόπο που συντηρούνται οι εγκαταστάσεις και τα οχήματα, αυτά τα «αόρατα» στοιχεία μπορούν να στηρίξουν ή να υπονομεύσουν την επιτυχία μιας ομάδας. Όταν τα φροντίζεις, χτίζεις γερά θεμέλια που δύσκολα κλονίζονται.

Η Σημασία Ενός Υγιούς Περιβάλλοντος Εργασίας

Σε κάθε επαγγελματικό κτίριο, ο αέρας που αναπνέουν οι εργαζόμενοι και οι πελάτες είναι κρίσιμος, καθώς επηρεάζει την υγεία και την αποδοτικότητα των πρώτων. Δεν αρκεί να ανοίγουμε τα παράθυρα, τα συστήματα εξαερισμού και οι απαγωγές σε κουζίνες ή άλλες εγκαταστάσεις δουλεύουν αδιάκοπα, συσσωρεύοντας με τον καιρό λίπη, σκόνη και υπολείμματα που επιβαρύνουν την ποιότητα του αέρα και τη λειτουργία των μηχανημάτων.

Εξειδικευμένες εταιρείες, όπως η Tuaireduct, αναλαμβάνουν τον καθαρισμό και τη συντήρηση τέτοιων συστημάτων, κάτι που δεν είναι απλώς θέμα καθαριότητας αλλά ζήτημα πρόληψης πυρκαγιών και διατήρησης μιας υγιεινής ατμόσφαιρας. Ένα καλά συντηρημένο δίκτυο εξαερισμού σημαίνει λιγότερες βλάβες και μεγαλύτερη αποδοτικότητα, στοιχεία που μακροπρόθεσμα μειώνουν τα κόστη και τα προβλήματα.

Απολύμανση και Φροντίδα Χώρων

Ένας χώρος μπορεί να φαίνεται καθαρός με την πρώτη ματιά, όμως η πραγματική καθαριότητα απαιτεί συστηματική απολύμανση και φροντίδα. Σκεφτείτε έναν χώρο υποδοχής πελατών: μια αίσθηση φρεσκάδας και ασφάλειας κερδίζει αμέσως εντυπώσεις και δημιουργεί εμπιστοσύνη. Μέσα από υπηρεσίες όπως αυτές που μπορεί να βρει κανείς στο cleantechhellas.gr οι επιχειρήσεις εξασφαλίζουν προγράμματα καθαρισμού που δεν περιορίζονται στις επιφάνειες, αλλά φτάνουν σε βάθος, απομακρύνοντας αλλεργιογόνα και βακτήρια. Η τακτική συντήρηση δεν είναι μόνο υγειονομικό μέτρο, αλλά αποτελεί και ένα ισχυρό εργαλείο μάρκετινγκ, καθώς ένας καλοδιατηρημένος χώρος μεταδίδει επαγγελματισμό.

Έλεγχος Στόλου και Πρόληψη

Για πολλές επιχειρήσεις, τα οχήματα αποτελούν βασικό εργαλείο λειτουργίας είτε πρόκειται για παραδόσεις είτε για υπηρεσίες επί τόπου. Η συντήρηση και ο τακτικός τεχνικός έλεγχος δεν είναι κάτι που πρέπει να αφήνουμε για αργότερα. Το ιδιωτικό ΚΤΕΟ στο Μοσχάτο αποτελεί παράδειγμα χώρου όπου ένας επαγγελματικός στόλος μπορεί να ελέγχεται προληπτικά, ώστε να εντοπίζονται έγκαιρα μικρές φθορές πριν εξελιχθούν σε σοβαρές βλάβες. Αυτό σημαίνει λιγότερες απρογραμμάτιστες στάσεις, χαμηλότερα κόστη επισκευών και κυρίως περισσότερη ασφάλεια για τους οδηγούς και τους πελάτες. Όταν το όχημα λειτουργεί άψογα, η επιχείρηση κερδίζει σε αξιοπιστία.

 

Οι πιο ισχυροί σύμμαχοι μιας επιχείρησης δεν είναι πάντα ορατοί. Δεν τους βρίσκεις απαραίτητα στους τίτλους των συμβολαίων ή στους απολογισμούς κερδών, αλλά στις καθημερινές μικρές επιλογές που χτίζουν ασφάλεια και συνέπεια.

Η φροντίδα του αέρα που αναπνέουμε, η συστηματική απολύμανση και ο προληπτικός έλεγχος που αφορά ένα επαγγελματικό αμάξι αποτελούν πρακτικές που, αν και συχνά περνούν απαρατήρητες, καθορίζουν την ποιότητα μιας δουλειάς. Επενδύοντας σε αυτές, κάθε επιχείρηση δημιουργεί ένα πιο σταθερό, υγιές και αξιόπιστο περιβάλλον για όλους όσους ζουν και εργάζονται μέσα σε αυτό.

 

Τα μαξιλάρια, όπως τα γνωρίζουμε σήμερα, μπορεί να αποτελούν αντικείμενα καθημερινής χρήσης, όμως στον Μεσαίωνα είχαν εντελώς διαφορετική σημασία.

Την εποχή εκείνη, τα μαξιλάρια δεν ήταν καθολικά διαδεδομένα, ούτε αντιπροσώπευαν απλώς την άνεση στον ύπνο — ήταν δείκτες κοινωνικής τάξης και προνομίου. Στους βασιλικούς και αριστοκρατικούς κύκλους, τα μαξιλάρια ήταν φτιαγμένα από πολυτελή υφάσματα, όπως μετάξι, σατέν ή βελούδο, και γεμισμένα με φτερά κύκνων ή χήνας.

Συχνά έφεραν λεπτεπίλεπτα κεντήματα, οικογενειακά εμβλήματα ή ακόμη και χρυσή κλωστή. Χρησιμοποιούνταν όχι μόνο για τον ύπνο, αλλά και ως διακοσμητικά στοιχεία στους θρόνους και στα καθίσματα των ευγενών. Όσο μεγαλύτερο και πιο περίτεχνο ήταν το μαξιλάρι, τόσο υψηλότερο θεωρούνταν το κύρος του κατόχου του.

Αντίθετα, οι αγρότες, οι τεχνίτες και οι φτωχότερες τάξεις είτε κοιμούνταν χωρίς μαξιλάρι είτε χρησιμοποιούσαν πιο τραχιές λύσεις, όπως διπλωμένα ρούχα ή σακιά γεμισμένα με άχυρο. Σε πολλές περιπτώσεις, τα μαξιλάρια θεωρούνταν ακόμα και περιττή πολυτέλεια ή «μαλθακότητα» από τη χριστιανική ηθική της εποχής, που επαινούσε την εγκράτεια και την αποφυγή σωματικής απόλαυσης.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η χρήση μαξιλαριών στα μοναστήρια, όπου σε πολλά τάγματα οι μοναχοί απαγορευόταν να κοιμούνται με μαξιλάρια — ως ένδειξη ταπεινότητας και πειθαρχίας. Αντιθέτως, στις αίθουσες των ιπποτών, τα μαξιλάρια εμφανίζονται σε πηγές και εικονογραφήσεις ως μέρος της επίπλωσης σε χώρους στρατηγικής ή αναπαυτικής συζήτησης.

Επιπλέον, τα μαξιλάρια του Μεσαίωνα είχαν και τελετουργική χρήση. Σε βασιλικές στέψεις ή δοξολογίες, τα στέμματα και τα ιερά κειμήλια τοποθετούνταν πάνω σε περίτεχνα μαξιλάρια, τονίζοντας τη σημασία τους.

Έτσι, στον Μεσαίωνα, τα μαξιλάρια δεν ήταν μόνο αντικείμενα ύπνου, αλλά σύμβολα εξουσίας, πλούτου και κοινωνικής θέσης. Και παρόλο που σήμερα θεωρούνται απλά είδη σπιτιού, η ιστορία τους δείχνει πως κρύβουν πολύ περισσότερα από ό,τι φαίνεται στην πρώτη ματιά.

Συνεχίζοντας τον κύκλο επισκέψεών της σε επιχειρήσεις του πρωτογενούς και μεταποιητικού τομέα της Αιτωλοακαρνανίας, η πρόεδρος του Τμήματος Μεταποίησης του Επιμελητηρίου Αιτωλοακαρνανίας, κα Νίκη Φλώρου – Καραγιάννη, βρέθηκε την Πέμπτη 24 Ιουλίου 2024 στην περιοχή της Αμφιλοχίας, όπου επισκέφθηκε σειρά τυροκομικών και γαλακτοκομικών επιχειρήσεων.

Η επίσκεψη είχε ως στόχο την ενίσχυση του διαύλου επικοινωνίας του Επιμελητηρίου με τις επιχειρήσεις του κλάδου, την ανάδειξη της ποιοτικής τοπικής παραγωγής και την αποτύπωση των προοπτικών ανάπτυξης του τομέα.

«Αμφιλοχίας Γη»: Συνεταιριστικό Μοντέλο και Σύγχρονη Παραγωγή

Η πρώτη επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση «Αμφιλοχίας Γη», όπου η κα. Φλώρου – Καραγιάννη συναντήθηκε με τον διευθυντή της εταιρείας κ. Γιώργο Μέρτζιο, ενώ ακολούθησε ξενάγηση στη μονάδα παραγωγής από τον υπεύθυνο κ. Παναγιώτη Γερονίκο.

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2008 από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό «Ένωση Αγρινίου» και από το 2017 λειτουργεί σε σύγχρονο εργοστάσιο επεξεργασίας γάλακτος.

Με πέντε βασικές ετικέτες προϊόντων – γραβιέρα, πεκορίνο, κεφαλογραβιέρα, φέτα και τσαλαφούτι – στοχεύει στην εδραίωση στην ελληνική αγορά, με έμφαση στην ποιότητα, την παράδοση και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η παραγωγή βασίζεται στη συνεργασία με ντόπιους κτηνοτρόφους και τυροκόμους, αναδεικνύοντας την τοπική ταυτότητα και τους φυσικούς πόρους της περιοχής.

 

Τυροκομική Αμφιλοχίας «Μπουτσώλη»: Παράδοση με Νεωτερισμό

Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στην επιχείρηση «Τυροκομική Αμφιλοχίας – Μπουτσώλη», μια οικογενειακή μονάδα που δραστηριοποιείται στον χώρο από το 1973, με προσανατολισμό στην παραγωγή παραδοσιακών τυριών υψηλής διατροφικής αξίας και ποιότητας.

Η εταιρεία επενδύει σταθερά στον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού, στην εκπαίδευση του προσωπικού και στην αξιοποίηση πρώτων υλών από την ευρύτερη περιοχή.

Διατηρώντας μακροχρόνιες συνεργασίες με παραγωγούς, παράγει γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, πεκορίνο, μυζήθρα ξηρή και ανθότυρο, με έμφαση στη διατήρηση της παραδοσιακής γεύσης και της υψηλής ποιότητας.

Η επιχείρηση συμμετέχει ενεργά στην κοινωνική ζωή της περιοχής, με δράσεις κοινωνικής ευθύνης και σταθερή παρουσία στον παραγωγικό ιστό της Αμφιλοχίας.

Γαλακτοκομικά «Τζίφρης»: Ποιότητα από τον Στάνο

Ακολούθησε επίσκεψη στα Γαλακτοκομικά «Τζίφρης», μια μονάδα γνωστή για την ποιοτική παραγωγή γαλακτοκομικών και αρτοπαρασκευασμάτων.

Η εταιρεία αξιοποιεί την ιδιαιτερότητα του μικροκλίματος της Αμφιλοχίας – όπου συνδυάζονται το βουνίσιο και το θαλασσινό στοιχείο – και προμηθεύεται καθημερινά φρέσκο γάλα από τοπικούς παραγωγούς της Αμφιλοχίας και της Πρέβεζας.

Η παραγωγή πραγματοποιείται αποκλειστικά στη μονάδα στον Στάνο, με αυστηρό έλεγχο ποιότητας. Τα προϊόντα περιλαμβάνουν γιαούρτια, κρέμες, παγωτά, γάλα, τυριά, πίτες και ζυμαρικά, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα αναγκών και προτιμήσεων του καταναλωτικού κοινού.

Η δέσμευση στην ποιότητα και η επιμονή στη φρεσκάδα διακρίνουν τη φιλοσοφία της επιχείρησης.

Τυροκομείο Αμφιλοχίας «Γεωργίου»: Η Παράδοση της Οικογένειας στο Τραπέζι

Η τελευταία στάση της περιοδείας έγινε στο Τυροκομείο Αμφιλοχίας «Γεωργίου», μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε επίσημα το 2008, με βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση και εμπειρία που ξεκινά από το 1984.

Ο ιδρυτής της επιχείρησης, Γεώργιος Γεωργίου, προερχόμενος από κτηνοτροφική οικογένεια, ξεκίνησε να ασχολείται με την τυροκομία από νεαρή ηλικία, δημιουργώντας με πάθος και μεράκι μια μονάδα παραγωγής τυριών με διακεκριμένη παρουσία στην αγορά.

Το τυροκομείο παράγει Κεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π., γραβιέρα, πεκορίνο, κεφαλοτύρι, πικάντικη και «χρυσή» γραβιέρα, φέτα Π.Ο.Π. και ανθότυρο.

Οι εγκαταστάσεις είναι πλήρως πιστοποιημένες (ISO 22000, Agrocert), ενώ η επιχείρηση έχει τιμηθεί με το Βραβείο Αυθεντικής Ελληνικής Γεύσης (2021).