Η Ένωση Αγρινίου συνεργάζεται με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών για την ανάπτυξη νέου συστήματος πάχυνσης αρνιών, με στόχο την ποιότητα του κρέατος και την ενίσχυση της κτηνοτροφικής παραγωγής.
Ένα νέο παραγωγικό μοντέλο για την προβατοτροφία στη Δυτική Ελλάδα φιλοδοξεί να αναπτύξει το ερευνητικό έργο Fit4Feed, μέσα από τη συνεργασία της Ένωσης Αγρινίου με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το έργο, συνολικού προϋπολογισμού 349.952,40 ευρώ και διάρκειας 24 μηνών, επικεντρώνεται στην ανάπτυξη ενός καινοτόμου συστήματος εντατικής πάχυνσης αρνιών γαλακτοπαραγωγικών φυλών, με αποκλειστική χρήση μη γενετικά τροποποιημένων ζωοτροφών.
Στόχος είναι η παραγωγή σφαγίων βαρέος τύπου υψηλής ποιότητας, μέσα από ένα τυποποιημένο σύστημα διατροφής και εκτροφής που θα μπορεί να αξιοποιηθεί από τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις.
Συνεργασία Ένωσης Αγρινίου και Γεωπονικού Πανεπιστημίου
Στο συνεργατικό σχήμα συμμετέχουν ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Επεξεργασίας και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων Παραγωγών Αγρινίου και Άμφισσας και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μέσω του Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων Έρευνας.
Από την πλευρά του Πανεπιστημίου συμμετέχουν τα Εργαστήρια Ανατομίας και Φυσιολογίας Αγροτικών Ζώων και Φυσιολογίας Θρέψης και Διατροφής, συνδέοντας την επιστημονική έρευνα με τις πραγματικές ανάγκες της κτηνοτροφικής παραγωγής.
Τι προβλέπει το καινοτόμο σύστημα πάχυνσης
Η βασική καινοτομία του Fit4Feed αφορά την ανάπτυξη ενός πλήρους σιτηρεσίου σε μορφή συμπήκτων (pellets), το οποίο θα περιλαμβάνει τόσο συμπυκνωμένες όσο και χονδροειδείς ζωοτροφές και θα χορηγείται ως αποκλειστική τροφή στα αρνιά.
Η πρωτοτυπία του συστήματος δεν περιορίζεται στη χρήση συμπήκτων, μια πρακτική ήδη γνωστή στη διατροφή των παραγωγικών ζώων, αλλά στον συνδυασμό ενός ολοκληρωμένου σιτηρεσίου με τυποποιημένο πρόγραμμα πάχυνσης ειδικά σχεδιασμένο για αρνιά γαλακτοπαραγωγικών φυλών.
Παράλληλα, προβλέπεται οργανωμένη ζωοτεχνική και κτηνιατρική διαχείριση, με ιδιαίτερη έμφαση στην υγεία και την ευζωία των ζώων.
Οι τέσσερις βασικοί άξονες του έργου
Η υλοποίηση του Fit4Feed οργανώνεται σε τέσσερις ενότητες εργασίας:
- Καταγραφή και αξιολόγηση: Μελέτη των υφιστάμενων συστημάτων εκτροφής και των δυνατοτήτων ανάπτυξης των κλάδων ζωοτροφών και πρόβειου κρέατος στη Δυτική Ελλάδα.
- Ανάπτυξη νέου σιτηρεσίου: Σχεδιασμός και τυποποίηση της καινοτόμου ζωοτροφής σε μορφή συμπήκτων.
- Πειραματική αξιολόγηση: Μελέτη σε ζώα για τη συγκριτική αποτίμηση της παραγωγικής απόδοσης και των ποιοτικών χαρακτηριστικών των σφαγίων.
- Υγεία και ευζωία: Αξιολόγηση της κατάστασης των αρνιών και ανάπτυξη ολοκληρωμένων πρωτοκόλλων κτηνιατρικής διαχείρισης.
Νέες δυνατότητες για την κτηνοτροφία της Δυτικής Ελλάδας
Η πρωτοβουλία παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη Δυτική Ελλάδα, όπου η προβατοτροφία αποτελεί σημαντική παραγωγική δραστηριότητα και συνδέεται άμεσα με την τοπική οικονομία και τη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων.
Η συμμετοχή της Ένωσης Αγρινίου δημιουργεί έναν ουσιαστικό δίαυλο μεταξύ επιστημονικής έρευνας και παραγωγής, με προοπτική τη μεταφορά της τεχνογνωσίας στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και στις επιχειρήσεις του κλάδου.
Το Fit4Feed επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε σύγχρονες προκλήσεις της προβατοτροφίας, όπως η εξοικονόμηση πόρων, η απλούστευση και αυτοματοποίηση της διατροφής, η βελτίωση της παραγωγικής αποτελεσματικότητας και η προσαρμογή στις απαιτήσεις της αγοράς.
Τα αναμενόμενα οφέλη περιλαμβάνουν την καλύτερη αξιοποίηση των αρνιών γαλακτοπαραγωγικών φυλών, τη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου κρέατος και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των κτηνοτροφικών και μεταποιητικών επιχειρήσεων.
Η ερευνητική αξιολόγηση θα καθορίσει σε ποιον βαθμό το προτεινόμενο σύστημα μπορεί να συνδυάσει οικονομική και παραγωγική αποτελεσματικότητα με την προστασία της υγείας και της ευζωίας των ζώων.
Το έργο Fit4Feed, προϋπολογισμού 349.952,40 ευρώ, χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ), στο πλαίσιο του Προγράμματος «Δυτική Ελλάδα 2021–2027» του ΕΣΠΑ 2021–2027.
