Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας ενισχύει τη συνεργασία της με επιστημονικούς φορείς, αναδεικνύοντας τη διατροφική αξία, την ποιότητα και την ασφάλεια των ελληνικών ψαριών.
Στην επιστημονική γνώση, τη διαφανή ενημέρωση και την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών επενδύει η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ), αναδεικνύοντας τη διατροφική αξία, την ποιότητα και την ασφάλεια των φρέσκων ελληνικών ψαριών εκτροφής.
Με βασικό στόχο την αξιόπιστη ενημέρωση του κοινού και την αποσαφήνιση μύθων και παρανοήσεων γύρω από τα ψάρια υδατοκαλλιέργειας, η ΕΛΟΠΥ ενισχύει τη συνεργασία της με το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας (ΕΛΙΚΑΡ) και την Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία (ΕΛΔΕ).
Μέσα από τη συνεργασία με καρδιολόγους, διαιτολόγους και διατροφολόγους, επιδιώκει να αναδείξει τη θέση των ελληνικών ψαριών εκτροφής στην ισορροπημένη διατροφή και τη σημασία της κατανάλωσης ψαριών για την καρδιαγγειακή υγεία.
Η διατροφική αξία των ελληνικών ψαριών στο επίκεντρο
Στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών της, η ΕΛΟΠΥ συμμετείχε στην ετήσια εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, που διοργάνωσαν η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία και το δίκτυο διαιτολογικών μονάδων «Απίσχνασης – Λόγω Διατροφής».
Η συμμετοχή περιλάμβανε παρεμβάσεις στις ομιλίες της εκδήλωσης, καθώς και γευσιγνωσία φρέσκων ελληνικών ψαριών Fish from Greece, με στόχο την ανάδειξη της γεύσης, της ποιότητας και της διατροφικής τους αξίας.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε η συζήτηση σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των ψαριών εκτροφής σε σύγκριση με εκείνα της ελεύθερης αλιείας.
Απαντώντας σε σχετική ερώτηση, η Ισμήνη Μπογδάνου, Διευθύντρια Επικοινωνίας της ΕΛΟΠΥ, υπογράμμισε:
«Και τα δύο μπορούν να αποτελούν εξαιρετικές διατροφικές επιλογές.
Τα ελληνικά ψάρια εκτροφής παράγονται σε ένα οργανωμένο πλαίσιο ελέγχων και απαιτήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό που έχει σημασία είναι να διασφαλίζουμε την ποιότητα, την ιχνηλασιμότητα και τη σωστή ενημέρωση του καταναλωτή.
Στόχος μας δεν είναι να αντιπαραθέσουμε τα ψάρια εκτροφής με τα ψάρια ελεύθερης αλιείας, αλλά να αναδείξουμε την αξία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής».
Η σχέση διατροφής και καρδιαγγειακής υγείας
Η ΕΛΟΠΥ συμμετείχε επίσης στην εκδήλωση Cardio Life Style 2026, που διοργάνωσε το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας (ΕΛΙΚΑΡ), συμβάλλοντας στον επιστημονικό διάλογο γύρω από τη διατροφή και την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Στην τοποθέτησή του, ο Απόστολος Τουραλιάς, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΕΛΟΠΥ, στάθηκε ιδιαίτερα στην ανάγκη αντιμετώπισης της παραπληροφόρησης και της αποσπασματικής παρουσίασης επιστημονικών δεδομένων.
Όπως ανέφερε:
«Ζούμε σε μια εποχή όπου η πληροφορία και η παραπληροφόρηση βρίσκεται γύρω μας.
Συχνά, όμως, είναι αποσπασματική, αντιφατική ή δε στηρίζεται σε επαρκή επιστημονικά δεδομένα.
Μέσα σε αυτή την πραγματικότητα, υποστηρίζουμε ότι ο καταναλωτής πρέπει να έχει πρόσβαση σε αξιόπιστη ενημέρωση και ότι οι επιστήμονες πρέπει να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη δημιουργία της».
Ο πρόεδρος της ΕΛΟΠΥ επισήμανε ότι οι γιατροί, οι καρδιολόγοι, οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι διαθέτουν την επιστημονική γνώση και ευθύνη να ερμηνεύουν τα ερευνητικά δεδομένα και να καθοδηγούν τους πολίτες σε τεκμηριωμένες διατροφικές επιλογές.
Κλείνοντας την τοποθέτησή του, τόνισε:
«Η εμπιστοσύνη κερδίζεται με συνεπή τεκμηρίωση, διαφανή ενημέρωση, με στοιχεία, με στόχο να απαντούμε με ειλικρίνεια στα εύλογα ερωτήματα του πολίτη».
Επιστημονική γνώση και εμπιστοσύνη του καταναλωτή
Μέσα από τη συμμετοχή της σε επιστημονικές και ενημερωτικές εκδηλώσεις, η ΕΛΟΠΥ επιδιώκει να ενισχύσει τον διάλογο μεταξύ παραγωγών, επιστημονικής κοινότητας και καταναλωτών.
Κεντρική επιδίωξη αποτελεί η ανάδειξη της διατροφικής αξίας των ελληνικών ψαριών εκτροφής, με έμφαση στην ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα και την τεκμηριωμένη πληροφόρηση.
Η πρωτοβουλία αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον και για τις περιοχές της Δυτικής Ελλάδας, όπου η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί σημαντική παραγωγική δραστηριότητα, με παρουσία στην Αιτωλοακαρνανία και τον ευρύτερο θαλάσσιο χώρο της περιοχής.
